بردن سوغاتی در زمان مسافرت یکی از رسومات جالب ایرانی ها است که جز سنت های دیرین محسوب می شود. اسانس زعفران مایع می تواند یک گزینه مناسب برای این منظور باشد.
اسانس های خوراکی در کارخانه و با استفاده از دستگاه های مدرن از گیاهان معطر تهیه می شوند. در فرایند تولید طعم دهنده ها، به آن ها روغن های فرار اضافه می کنند تا در مجاورت هوا و تحت مراحل پخت، عطر آن ها حفظ گردد.
انواع اسانس ها و موارد مصرف آن ها
طعم دهنده ها به دو گونه پودری و مایع تولید می شوند که هر دو خواص یکسانی را دارا می باشند. از اسانس زعفران مایع بیشتر در پخت کیک، کلوچه و شیرینی استفاده می گردد. البته از آن می توان در تهیه خورشت، بستنی، برنج، نبات، سوهان و موارد دیگری از این دست نیز بهره گرفت.
در کارخانه های تولید کننده کیک و کلوچه، اسانس زعفران مایع و دیگر طعم دهنده های خوراکی مثل؛ پرتقال، هل، وانیل و هلو به کار گرفته می شوند. اگر بر روی بسته بندی این محصولات دقت کرد، در بین ترکیبات آن چنین مواردی را مشاهده خواهید نمود.
علاوه بر اسانس به گونه خوراکی، یک نمونه برای مصارف صنعتی نیز وجود دارد که از آن برای رنگ کردن نخ ها و ساخت لوازم آرایشی استفاده می شود.
مزایای بهره گیری از اسانس های موجود
مزیت استفاده از اسانس زعفران مایع آماده بودن آن است. اما در نوع پودری باید قبل از مصرف آن را دم داد تا رنگ طلایی به خوبی نمودار شود . با وجود قیمت بالای محصول خام، می توان فرآورده های آن را تهیه کرد و در هزینه ها صرفه جویی نمود.
شرکت های تولید کننده اسانس زعفرانی در ایران
از جمله شرکت های داخلی تولید کننده این محصول می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- آترینا
- سی سیب
- سوینچ
- سراج
- زرین گل
- سحرخیزان
- قاینات
- بهرامن
اسانس زعفران مایع تولیدی در این شرکت ها، علاوه بر عرضه در تمام شهر های داخل کشور، به نقاط مختلف جهان نیز صادر می شود. این گونه نام و کیفیت محصولات وطنی بر همگان آشکار و مبرهن می گردد.
برای خرید طعم دهنده های پودری و مایع در حجم عمده می توان از طریق فرانیز اقدام کرد. برای این منظور کافی است فرم پیش رو را پر کرده تا کارشناسان ما در اسرع وقت با شما تماس گیرند و راهنمایی های لازم در این زمینه برای خریدی بهتر را در اختیارتان قرار دهند.
