امروزه عصاره ی زعفران درجه یک به عنوان محصولی ضروری در صنایع غذایی و غیرغذایی جایگاه خود را پیدا کرده است و خریدار عصاره زعفران با خرید این محصول می تواند به راحتی نیازهای خود را مرتفع سازد.
عصاره ی زعفران در صورت خالص و درجه یک بودن می تواند به عنوان جایگزین زعفران خالص در پخت غذاها به کار رود.
بنابرین آشنایی با این محصول از سری محصولات مشتق شده از زعفران خالی از لطف نیست.
فواید زعفران
اگرچه بیشتر مردم به زعفران به عنوان یک چاشنی برای خوش عطر و طعم کردن غذا می نگرند، اما استعمال این ماده ی مغذی در آشپزی می تواند به تغییرات چشمگیری در سلامتی منجر شود.
فوایدی که کارشناسان تغذیه برای گل زعفران متصور هستند، عبارتند از:
- بالا بردن قدرت ایمنی بدن
- افزایش و بهبود گردش خون در بدن
- بهبود عمل پمپاژ خون در قلب به دلیل دارا بودن پتاسیم
- کمک به کنترل دیابت به دلیل دارا بودن عنصر منگنز
- از بین بردن افسردگی به دلیل تسهیل ترشح هورمون های مفید در غدد بدن
- تقویت استخوان بندی به دلیل کمک به جذب کلسیم
- بهبود عملکرد عصب ها به دلیل دارا بودن ویتامین ب 6
- کاهش دردهای معده به دلیل ماهیت آرام بخش و ضد التهابی زعفران
- کاهش نفخ
- خاصیت ضد سرطانی به علت دارا بودن مقادیر بالای آنتی اکسیدان
در یک آزمایش بالینی که مشروح آن در نشریه “گیاهان دارویی” چاپ شده است، نشان داده شد که مصرف کپسول های زعفران توانسته اثربخشی برابر با داروی درمان افسردگی ایمی پرامین بر بیماران داشته باشد.
لذا خواص طلای سرخ امروزه چه از نقطه نظر تئوری و چه در تجربه های کلینیکی و پزشکی بر هیچ کس پوشیده نیست.
عصاره زعفران
یکی از محصولاتی که با فرآوری زعفران به دست می آید، عصاره ی زعفران است.
عرضه ی این محصول در بازار که اخیراً تولید آن در کشور به دست نیروهای متخصص بومی امکان پذیر شده، با استقبال گرم مصرف کنندگان همراه شده است.
عصاره ی زعفران خالص به صورت پودر و یا به صورت مایع با بسته بندی های تعریف شده و استاندارد در بازار به صورت های عمده و خرده عرضه می شود .
خریدار عصاره زعفران
عصاره زعفران به عنوان یکی از پرفروش ترین فرآورده های خانواده ی زعفران مورد تقاضای خریداران بسیاری است.
خرید عصاره زعفران را می توان به دو صورت حضوری و اینترنتی انجام داد.
پیشنهاد می شود که برای اطمینان از اصالت محصول، خریداران اقدام به خرید برندهای با کیفیت درجه یک و استاندارد، از فروشندگان معتبر این حوزه کنند.
همچنین توصیه می شود پیش از ثبت سفارش به مقایسه ی برندها و قیمت های مختلف بپردازید.
